9 najlepszych wskazówek dotyczących zdrowszego popcornu

Ta chrupiąca, pyszna przekąska nie musi być niezdrowa

Klasyczny ulubieniec, korzyści zdrowotne płynące z popcornu mogą Cię zaskoczyć.Ma wyższą zawartość przeciwutleniaczy niż wiele owoców i warzyw, jest dobrym źródłem błonnika i jest pełnoziarnistym.Czego chcieć więcej od ulubionej przekąski Amerykanów?

Z drugiej strony popcorn jest często pokryty masłem, solą, cukrem i ukrytymi chemikaliami.Nawet jeśli unikniesz oczywistych pułapek dietetycznych i pustych kalorii, pojawiają się pytania dotyczące najlepszych, najzdrowszych sposobów gotowania i przygotowania.

Poprosiliśmy zarejestrowaną dietetyczkę Laurę Jeffers, MEd, RD, LD, o dziewięć wskazówek, które pomogą Ci w pełni wykorzystać tę chrupiącą przekąskę:

1. Zrób popcorn na płycie kuchennej

Popcorn prażony w powietrzu nie zużywa oleju, co oznacza, że ​​ma najmniej kalorii.

„Jednak wrzucanie go do oleju to świetny sposób na spożycie zdrowej porcji tłuszczu, aby kontrolować głód” – mówi Jeffers.

Nie tylko możesz zarządzać wielkością porcji, ale w większości przypadków możesz to zrobić w mniej niż 10 minut.Wszystko czego potrzebujesz to garnek, pokrywka i olej, a będziesz na najlepszej drodze do zrobienia zdrowego popcornu.

2. Używaj oliwy z oliwek z orzechów włoskich, awokado lub extra virgin

Do przygotowania popcornu na płycie kuchennej najlepiej nadają się oleje z orzechów włoskich, awokado lub oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.Kolejną najlepszą opcją jest olej rzepakowy.Siemię lniane i olej z kiełków pszenicy nie powinny być podgrzewane, więc tak naprawdę nie nadają się do popcornu.Używaj olejów palmowych i kokosowych oszczędnie ze względu na ich wysoką zawartość tłuszczów nasyconych i całkowicie unikaj olejów kukurydzianego, słonecznikowego i sojowego.

3. Zarządzaj rozmiarami porcji

Wielkość porcji zależy od rodzaju popcornu, który jesz, ale dla porównania, jedna filiżanka zwykłego popcornu to około 30 kalorii.Bądź ostrożny, ponieważ gdy zaczniesz dodawać dodatki, liczba kalorii dość szybko wzrośnie.

4. Unikaj popcornu mikrofalowego

Ogólnie rzecz biorąc, popcorn mikrofalowy jest najmniej zdrową opcją.Często zawiera dużo soli, aromaty są sztuczne, a ludzie mają tendencję do jedzenia za dużo ze względu na dużą wielkość porcji większości torebek.

5. Unikaj masła — lub używaj go oszczędnie

Popcorn z masłem jest ulubieńcem fanów, ale niestety zawiera ukryte chemikalia i kalorie.

Jeśli czujesz, że musisz go mieć, użyj 2 do 3 łyżeczek i stopniowo całkowicie go wyeliminuj.Kiedy kupujesz popcorn z masłem lub ekstra masłem w kinie, do żywności dodaje się substancję chemiczną.Jeśli dodasz więcej masła, otrzymasz co najmniej półtora raza więcej niż normalna porcja masła.Ale jeśli jesz popcorn w kinie i dodajesz masło, szkody prawdopodobnie już się dokonały.

„Jeśli jest to bardzo rzadka uczta i zamawiasz mały rozmiar, nie sądzę, żeby to miało duże znaczenie” – mówi Jeffers.

6. Ogranicz kukurydzę

Kukurydza jest zwykle mieszana z rafinowanym cukrem, solą i olejem i jest nieco mniej odżywczą opcją, ponieważ zwiększa spożycie kalorii i soli.Większość ludzi powinna przyjmować tylko 2300 mg sodu dziennie, czyli około jednej łyżeczki.Gdy kukurydza jest paczkowana, jeszcze trudniej jest kontrolować sód i kalorie.Jeśli to możliwe, najlepiej wybierać wersje o niskiej zawartości sodu, mówi Jeffers.

7. Uważaj na dodawane słodziki i chemikalia

Unikaj kupowania popcornu, który jest czymś więcej niż podstawowym popcornem, ponieważ z każdą dodaną rzeczą jedzenie staje się mniej zdrowe.Chociaż czasami mamy ochotę na słodycze, uważaj na słodki popcorn, ponieważ pochodzi ze sztucznych słodzików.

„Postrzegaj paczkowane odmiany, takie jak karmel lub ciemna czekolada, jako ucztę, a nie zdrową przekąskę” – mówi Jeffers.

Należy pamiętać, że rzeczy takie jak olej truflowy i proszki serowe zwykle nie są wytwarzane z trufli lub sera, ale z chemicznych i sztucznych aromatów.Pamiętaj, aby czytać etykiety za każdym razem, gdy jesteś w sklepie spożywczym, aby naprawdę zrozumieć, jakie składniki znajdują się w pudełku.

8. Dodaj zdrowsze, lżejsze dodatki

Urozmaicić swój popcorn w zdrowy sposób, dodając ostry sos lub stopić kilka uncji sera na popcorn.Możesz również spróbować skropić octem balsamicznym lub zjeść popcorn z piklami lub papryczkami jalapeño.Upewnij się, że dodajesz przyprawy i przyprawy, a nie proszki, aromaty lub dużo soli.

9. Dodaj białko

Jednym ze sposobów na kontrolowanie porcji popcornu i sprawienie, że poczujesz się pełniejszy na dłużej, jest połączenie go z białkiem.Spróbuj zjeść go z łyżką masła orzechowego, 2 uncjami sera (o ile nie posypałeś już popcornu serem) lub innym źródłem białka, które lubisz.W mgnieniu oka zabierzesz się za pożywną przekąskę!

Możemy zaoferować dania wrzosowe i dla smakoszyINDIA Popcorndla Ciebie.

www.indiampopcorn.com