Dane rynkowe

Segment gotowych do spożycia popcornu i kukurydzy karmelowej przyniósł 1,5 miliarda dolarów do kategorii słonych przekąsek o wartości 26,7 miliardów dolarów, co oznacza wzrost o 5,0 procent w ciągu 52 tygodni kończących się 17 maja, według IRI, Chicago.Każda z pięciu największych marek w tym segmencie odnotowała wzrost w ciągu roku.Smartfood, firma Frito-Lay, jest liderem w tym segmencie.Podczas gdy ogólna sprzedaż w Smartfood spadła o 1,5 procent, jego charakterystyczna linia wzrosła o 1,5 procent do 424,9 miliona dolarów.Ogólnie rzecz biorąc, SkinnyPop, część grupy Amplify Snack Brands, której właścicielem jest marka The Hershey Co., odnotowała niezły skok w zakresie swoich produktów, o 10,1 procent do 283,3 miliona dolarów, przy czym jej podstawowa linia SkinnyPop stanowiła 229,6 miliona dolarów z tej sumy, wzrost o 10,2 procent.Linia produktów SkinnyPack z pojedynczą porcją zwiększyła sprzedaż o 53,7 mln USD, co oznacza wzrost o 9,8%.Angie's Artisan Treats, firma należąca do Conagra Brands, odnotowała wzrost o 3,8% do 131,6 mln USD, a jej główna marka, Angie's BOOMCHICKAPOP, wzrosła o 5,1% do 131,2 mln USD.Marki marek własnych łącznie osiągnęły 99,0 mln USD sprzedaży, co oznacza wzrost o 9,5 procent.Marka Frito-Lay Cheetos weszła do tego segmentu na początku 2020 r., a posunięcie to okazało się wielkim sukcesem, ze sprzedażą na poziomie 44,0 mln USD do 17 maja na IRI.

Według IRI ogólna kategoria popcornu / oleju do popcornu odnotowała wzrost sprzedaży o 13,4 procent do 992,4 miliona dolarów – co stanowi znaczną poprawę w stosunku do ubiegłego roku, w którym odnotowano stałą sprzedaż w tej kategorii.Segment popcornu do mikrofalówki odpowiadał za większość tego gwałtownego wzrostu, zwiększając sprzedaż o 13,3 procent do 848,5 miliona dolarów.Najlepiej sprzedającą się marką była Pop Secret firmy Campbell Snacks, której sprzedaż wzrosła o 16,4 procent do 169,5 miliona dolarów.Orville Redenbacher's, linia Conagra Brands, wzrosła o 11,4 procent do 154,4 miliona dolarów.Marki własne również miały dobry rok, ze sprzedażą wyższą o 15,8 procent do 134,5 miliona dolarów.Act II od Conagra Brands odnotował bardzo dobre wyniki, przy czym podstawowa marka Act II wzrosła o 32,4% do 75,9 mln USD, a Act II Butter Lovers o 21,1% do 75,0 mln USD.Linia Jolly Time Blast O Butter firmy American Pop Corn Co. wzrosła o 15,7 procent do 14,7 miliona dolarów, podczas gdy główna linia Jolly Time wzrosła o 4,5 procent do 12,4 miliona dolarów.

Patrząc wstecz

Przez większą część minionego roku podkategoria popcornu do mikrofalówki utrzymywała się na stałym poziomie po kilku latach spadków, podczas gdy sprzedaż popcornu RTE spadła po trzech do pięciu latach „ogromnego wzrostu”, mówi Garrett Smith, prezes American Pop Corn Company, Sioux City , I.A.Ale kiedy uderzył COVID-19, wszystko się zmieniło, mówi.„Po stronie instytucjonalnej sprzedaż poszła do czołgu, ponieważ nikt nie chodzi do kin i na mecze” – mówi.„Ale sprzedaż kukurydzy mikrofalowej i surowego popcornu w supermarketach eksplodowała.Jakikolwiek trend miał miejsce przed 15 marca, nie ma teraz absolutnie żadnego znaczenia”.

Smith uważa, że ​​od tego czasu sprzedaż popcornu do mikrofali wzrosła o około 50 procent, a surowych ziaren o 70 do 80 procent.„Oznacza to, że mama wykopuje starą patelnię lub prażkę do kukurydzy, która zbierała kurz i uczy nowe pokolenie dzieci, jak robić popcorn” — mówi.„Uważam to za bardzo zachęcające”.

Smith dodaje, że popcorn mikrofalowy nie widział żadnych innowacji poza majsterkowaniem w smakach.„To było trochę senne” — mówi.„Nic się nie działo, a potem bum!Nie mogliśmy nadążyć”.

SkinnyPop obserwuje ciągły wzrost w segmencie opakowań zbiorczych, ponieważ konsumenci poszukują zdrowych i wygodnych rozwiązań w zakresie przekąsek, mówi Lauren Stacy, zastępca kierownika marki w Amplify Snack Brands, Austin, Teksas, której właścicielem jest The Hershey Co. popping produktów RTE w olejach niekonwencjonalnych.

Stacy mówi, że oryginalny, serowy i słodki popcorn nadal stanowi większość wolumenu tej kategorii, ale inne rodzaje szybko się rozwijają, ponieważ konsumenci starają się uniknąć zmęczenia smakiem.„Największy wzrost napędzają pikantne i pobłażliwe smaki.Jeśli chodzi o składniki, zaobserwowaliśmy wzrost wynikający ze stosowania różnych olejów, takich jak olej kokosowy i awokado, ponieważ popularność diety ketogenicznej skłoniła konsumentów do poszukiwania zdrowych tłuszczów”.

Pragnienia konsumentów dotyczące zdrowszych wyborów żywieniowych były również oczywiste dla Marka Zoske, założyciela i dyrektora generalnego SaltWorks, Woodinville, WA.„W przeszłości ludzie chcieli mieć bardzo maślany popcorn, podobny do tego, który dostają w kinie” — mówi.„Często oznaczało to sztuczne składniki i wysoką liczbę kalorii.W ostatnich latach, w dużej mierze ze względu na większą świadomość konsumentów w zakresie zdrowia, w połączeniu z rosnącą kulturą „foodie”, popyt przesunął się w kierunku całkowicie naturalnych składników i czystszych etykiet”.

To z kolei doprowadziło do boomu na popcorn dla smakoszy, mówi Zoske.„Dzisiaj na półkach można znaleźć różnorodne rodzaje popcornu, od tradycyjnego popcornu po ekscytujące, odważne smaki wykonane z soli dla smakoszy” — mówi.„Widzimy, że coraz więcej producentów popcornu używa awokado i olejów kokosowych oraz całkowicie naturalnej soli morskiej”.

Oczekiwanie na coś

Idąc dalej, Smith uważa, że ​​trendy z ostatnich kilku miesięcy utrzymają się przynajmniej do końca 2020 roku.„Styl życia ludzi drastycznie zwolni” — mówi.„Cała ta sprawa skłoniła ludzi do zatrzymania się i zastanowienia nad tym, co robią, i doszli do wniosku, że może dom nie jest takim złym miejscem.To dobrze wpłynie na sprzedaż popcornu”.Przewiduje, że wzrost sprzedaży może wynieść od 20 do 30 procent w ciągu roku.„Popcorn to wygoda”.

Smith zauważa, że ​​nawet jeśli teatry i wydarzenia sportowe pozwolą na kilka miejsc siedzących, sprzedaż instytucjonalna nie odbije się natychmiast.„Nie sądzę, żeby ludzie spieszyli się z powrotem” — mówi.„Wszystko pozostanie spowolnione, dopóki nie pojawi się szczepionka – a może nawet dłużej”.

W nadchodzącym roku SkinnyPop i Amplify spodziewają się rozszerzenia sezonowych okazji na słone przekąski, takich jak Halloween i okres świąteczny, gdzie według Stacy popcorn może konkurować ze słodyczami.Po drugie, ponieważ konsumenci spędzają więcej czasu w domu, spodziewa się dalszego wzrostu popcornu do mikrofali.Wreszcie, Stacy spodziewa się dalszego rozprzestrzeniania smaków, zwłaszcza w przestrzeni pobłażliwej, ponieważ konsumenci starają się znaleźć równowagę między zachciankami a pragnieniem zdrowych przekąsek.

Stacy uważa, że ​​składniki, które SkinnyPop zawsze oferował, dobrze współgrają z pragnieniami lepszego dla ciebie w przyszłości.„Jako naturalnie niskokaloryczny składnik, popcorn korzysta z„ aureoli zdrowia ”, która pozwoliła nam eksperymentować z dodatkowymi korzyściami funkcjonalnymi, takimi jak białko i kolagen”, mówi.„Będziemy nadal przesuwać granice lepszego dla Ciebie, aby zaspokoić rosnące zapotrzebowanie konsumentów na czyste, zdrowe i pyszne przekąski”.

Zoske spodziewa się rozszerzonych, lepszych dla ciebie opcji z większą różnorodnością użytych składników, począwszy od odżywczych drożdży, przez przyjazny dla wegan popcorn o smaku sera, po wodorosty do tworzenia smaku bogatego w umami.Mówi, że SaltWorks zaopatruje wielu producentów przekąsek w wysokiej jakości sól morską o różnych rozmiarach ziaren, teksturach i smakach, aby spełnić ich specyficzne potrzeby.„Ponieważ konsumenci poszukują produktów wykonanych z czystych, całkowicie naturalnych składników, producenci przestawiają się na sól morską.W rzeczywistości wielu producentów popcornu używa wyłącznie soli morskiej, a nawet reklamuje ją na swoich etykietach”.

Około trzech lat temu marka Jolly Time wprowadziła na rynek popcorn do mikrofalówek z czystą etykietą, nazwany Simply Popped, który odniósł duży sukces, mówi Smith.A Jolly Time planował wprowadzić nowy smak tego lata, ale to jest wstrzymane.„Chcemy go schować do kieszeni” — mówi.„Wprowadzanie nowego produktu, kiedy nie nadążamy ze sprzedażą, nie ma sensu”.

Najnowszym dodatkiem do linii smakowej SkinnyPop jest SkinnyPop Twist of Lime, który zachowuje spójność marki w zakresie formułowania produktów wolnych od GMO, glutenu, orzeszków ziemnych, orzechów drzewnych i sztucznych składników, mówi Stacy.Marka wypuściła również SkinnyPop Chips, chrupiące i chrupiące przekąski wykonane w 100% z popcornu, mówi.Ponadto, po przejęciu Pirate's Booty przez firmę macierzystą Hershey w zeszłym roku, marki wprowadziły połączony pakiet przekąsek SkinnyPop i Pirate's Booty Family Snack Pack, mówi.„Każde opakowanie zbiorcze zawiera mieszankę Pirate's Booty Puffs, SkinnyPop Original i Kettle”.

Nowatorskie smaki mogą być kolejnym sposobem na przyciągnięcie uwagi kupujących.SaltWorks oferuje linię Fusion Salt, wytwarzaną ręcznie w sposób, który naturalnie wiąże składniki, w smakach takich jak trufla, duchowy pieprz, czarny czosnek, vintage merlot i hiszpański rozmaryn, mówi Zoske.„Te sole działają naprawdę dobrze w przypadku rzemieślniczych producentów popcornu, którzy chcą, aby ich listy składników były krótkie, a jednocześnie oferowały wyjątkowe smaki, których pragną konsumenci”.

Najnowsze dodatki do tej linii soli morskich obejmują całkowicie naturalne płatki Pacific Blue Micro i Mini Flake, zaprojektowane tak, aby lepiej przylegały do ​​żywności i oferowały bardziej słony smak przy mniejszej ilości soli i bez chemikaliów, mówi Zoske.„Micro Flake składa się z bardzo drobnych płatków soli morskiej stworzonych w celu równomiernego pokrycia popcornu, zapewniając pyszny, chrupiący smak soli morskiej z każdym ziarenkiem” – mówi.

Firma SaltWorks niedawno ponownie wprowadziła na rynek linię całkowicie naturalnych wędzonych soli morskich, wykorzystując technologię Perfect Smoke, która wykorzystuje prawdziwe drewno, które jest ręcznie selekcjonowane pod kątem profilu aromatycznego, sole zbierane w oceanach oraz zastrzeżony przez firmę proces wędzenia na zimno.

„Rezultatem jest czysty, prawdziwy smak dymu z prawdziwego drewna, bez niczego sztucznego” – mówi Zoske.„Smaki wahają się od mocnego dymu hikorowego do subtelnie słodkiego i łagodniejszego dymu jabłoniowego, co umożliwia producentom i użytkownikom końcowym osiągnięcie pożądanego profilu smakowego.Nasze wędzone sole można stosować samodzielnie lub w połączeniu z innymi smakami, aby uzyskać zupełnie nowe doznania dla smakoszy popcornu”.

Naszą marką własną popcornu jest: INDIAM
Nasz INDIAM Popcorn to najlepsza marka i bardzo znana na chińskim rynku
Cały popcorn INDIAM jest bezglutenowy, wolny od GMO i bez tłuszczów trans

Nasze ziarna bez GMO pochodzą z najlepszych farm na świecie

Zostaliśmy bardzo docenieni przez naszych JAPOŃSKICH klientów i zbudowaliśmy już stałą długoterminową współpracę. Są bardzo zadowoleni z naszego popcornu INDIAM.

Hebei Cici Co., Ltd

DODAJ: Jinzhou Industrial Park, Hebei, prowincja, Chiny

TEL: +86 -311-8511 8880 / 8881

Oscar Yu – kierownik sprzedaży

Email: oscaryu@ldxs.com.cn

www.indiampopcorn.com