W skrócie

Kukurydza jest rośliną uprawną od tysięcy lat, a popcorn sięga kilku tysiącleci.Najwcześniejsze ślady popcornu wskazują, że był on używany podobnie jak dzisiaj, jako okazjonalna przekąska.Ale w kulturze Azteków była to ważna ofiara składana bogom jako sposób na zapewnienie bezpieczeństwa ich ludowi i udanych zbiorów.

Cały Buszel

Dzisiaj popcorn jest zarówno zdrową przekąską, jak i niezbędnym elementem podczas oglądania filmów, najlepiej posmarowany masłem o wątpliwym pochodzeniu i zdecydowanie mniej zdrowym w kinie.Ale możesz nie wiedzieć, że popcorn ma niesamowicie długą historię, która obejmuje tysiącletnie szlaki handlowe i święte ceremonie ku czci starożytnych bogów.

Kukurydza była po raz pierwszy uprawiana jako roślina uprawna w Meksyku gdzieś między 9 000 a 10 000 lat temu, a kilka tysięcy lat później trafiła do Ameryki Południowej.Wykopaliska archeologiczne w Peru ujawniły, że kukurydza była częścią peruwiańskiej diety około 6700 lat temu.To nie była ogromna część tej diety, ale starożytne miejsca gotowania przyniosły pozostałości kolb kukurydzy i łodyg kukurydzy.

Znaleźli też popcorn.

Dokładniej, znaleźli całe kolby kukurydzy, które zostały wystrzelone.Ziarna kukurydzy pękają, ponieważ po podgrzaniu woda zawarta w każdym ziarnie rozszerza się, a ciśnienie powoduje pęknięcie skorupy.W tych starożytnych miejscach całe kolby umieszczano nad ogniem, a ziarna łuskano na kolbie.

W tamtym momencie kukurydza nie była głównym składnikiem diety ludzi, którzy ją jedli.Uważano, że jest to bardziej specjalna uczta oparta na względnej garstce znalezionych kolb kukurydzy.Jednak znacznie później kukurydza — i prażona kukurydza — stały się niezwykle ważne dla kultur Azteków.

Kiedy Hernan Cortes po raz pierwszy przybył do Nowego Świata i spotkał Azteków, zauważył, że mieli oni dziwny sposób ozdabiania uroczystych strojów, które były noszone podczas festiwali i tańców ku czci Tlaloka, boga deszczu.Sznurki popcornu zdobiły nakrycia głowy i kostiumy, a tancerze nosili girlandy z popcornu.

www.indiampopcorn.com

Email: kitty@ldxs.com.cn